Er det en type innlegg jeg elsker hos andre bloggere er det matinnlegg. Eneste som kan være problematisk er at de fleste bloggene jeg leser spiser kjøtt. Derfor tenkte jeg å kaste meg på matinnlegg-bølgen, med kun vegetarmat (selvsagt). Kanskje dette kan være til inspirasjon for matleie vegetarianere, matleie kjøttetere eller bare generelt folk som er glad i mat. Og, som Veganmisjonen sier, god mat trenger ikke være dyr.
Ovnsbakte grønnsaker (potet, paprika, kålrabi, sopp, løk, brokkoli og gulrot) og tofu bakt i ovnen med ost over
Hjemmelagt mexikans gryte med kidneybønner, servert med fullkornsris, guacamole og mager kesam
Snacks: eple i skiver med rørte peanøtter på (peanøttsmør av kun nøtter, ikke noe annet oppi) og chillikakao
Hjemmelagt tomatsuppe (en boks tomater, tomatpuree, en tomat, en løk, 0.5 liter vann, buljong, chilli = voila) med egg, makaroni og ost 
Snacks: blåbærpai og chai latte
Aller beste frokosten i hele verden: banankake, med pære ved siden. Banankake så jeg først hos KamillaK og den lages av 2 egg, passende mengde havregryn, ca 2 ss sukrin, kanel og salt. Salt er nøkkelingrediensen til serveringen, mmm!
Taco med bønnemos (2 bokser kidneybønner og 1 pose tacokrydder = voila) med alt som hører til
Lørdagssnacks: hjemmelagde browniemuffins. Som å spise rent sukker, men who the hell cares?!
Tortillapizza med vegetarvidunderet TVP, mozarella, tomat, fersk ananas og vårløk.

MAT <3

About these ads